Análise inicial de Keurig Alta: Chega de K-Cups de plástico

Quaisquer que sejam seus pensamentos sobre como o copo perfeito deve ser feitopara quase 50 milhões de lares nos EUA (sem contar os muitos mais em escritórios), Keurig é café. Por quase 30 anos, fomos treinados para abandonar o velho cafeteira para cápsulas descartáveis ​​de dose única. Mas agora, Keurig quer que deixemos (eventualmente) o K-Cup e adotemos o pod AltaRounds, um café redondo compostável e comprimido que funciona da mesma forma: coloque-o na máquina, pressione um ou dois botões e sai Joe.

Durante uma apresentação na cidade de Nova York, Phil Drapeau, vice-presidente sênior da Future Coffee Systems da Keurig, disse que os clientes queriam mais do que café fresco. Eles queriam fazer drinks sofisticados de café expresso, desde simples cappuccinos até misturas de caramelo salgado que experimentei no evento (Torcedores do PSL, alegrem-se). Mas para isso, Keurig precisava inventar um sistema inteiramente novo.

“Não seríamos capazes de fazer nada disso com a K-Cup”, diz Drapeau. “Ele irá falhar. Você precisa prepará-lo na temperatura certa e extraí-lo. Você não pode ser restringido pelo sistema K-Cup.”

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Da Barra do Robô

Se o K-Cup era para trazer Dunkin para casa, então o Alta era para imitar a preparação do café da terceira onda na cozinha. Keurig analisou como os baristas das cafeterias preparam café expresso e como isso pode simplificar o processo aplicando a experiência K-Cup.

Com o AltaRound, você não precisa medir e moer grãos, compactar ou ajustar pressão e temperatura. A rodada é coberta com um envoltório de algas vegetais que garante que o café permaneça comprimido e fresco. Depois de inseri-lo, escolha uma bebida pela tela sensível ao toque, e a máquina perfura o AltaRound e aplica 10 bar de pressão para extrair o líquido. AltaRounds gastos são despejados em um contêiner.

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