Receita fácil de torradas

A receita de tostada favorita da nossa família chega em cerca de 30 minutos, coberta com carne moída temperada, feijão frito cremoso e todas as melhores coberturas.

Comemos muito tacos no jantar (eles fazem um grande sucesso com nosso filho!), então Adam e eu estamos sempre procurando novas maneiras divertidas de mudar as coisas. Primeiro, transformamos nossos ingredientes favoritos em nossos populares salada de tacocarregado nachose agora estamos obcecados por essas tostadas assadas. Se você não conhece, uma tostada começa com uma tortilha de milho torrada e crocante (você pode comprá-la na loja ou fazer a sua própria).

Cobrimos as cascas crocantes com feijão fritotemperado carne de tacoe queijo e leve ao forno até ficarem bem quentes e derreterem. Pouco antes de servir, coloque suas coberturas de taco favoritas e experimente.

Ingredientes principais

• Conchas Tostadas: A maioria das lojas os vende, mas você também pode prepará-los em casa. Você pode assá-los ou fritá-los. Aqui está o nosso receita de casca de tostada se você quiser saber mais.
• Feijão Refrito: Novamente, você pode usar comprado em loja (feijões fritos Siete são nossa opção enlatada favorita). Ou faça um lote do nosso feijão frito caseiro ou feijão preto refogado.
• Carne de Taco: Nós usamos o receita de carne de taco compartilhado abaixo repetidamente em receitas de blog. O tempero é tão bom! Use carne moída de sua preferência (nossas fotos mostram peru moído, mas carne moída magra ou frango são ótimos). Então, use nosso mistura de tempero para tacoque pede temperos que você provavelmente já tem, pasta de tomate e um pouco de caldo de galinha ou água. Para a mistura de temperos você vai precisar pimenta em pócominho, páprica defumada, alho em pó, orégano seco e sal.
• Coberturas: O queijo é obrigatório e adoramos fazer um simples creme de leite de limão e purê de abacate para nossas tostadas, que está incluído na receita abaixo. Em seguida, adicione seus extras favoritos, como alface ou repolho picado, tomate picado ou salsae até algumas pitadas de molho picante.

Encontre a receita completa com medidas abaixo.

Como fazer tostadas

Primeiro, faça a carne do taco. Fazemos esta carne moída temperada uma vez por semana (talvez mais) porque é rápida e todos adoramos. Comece dourando a carne moída (nas nossas fotos usamos peru moído), depois adicione a mistura de temperos e cozinhe até que não fique mais rosada. Em seguida, misture o extrato de tomate e o caldo de galinha e cozinhe por mais alguns minutos.

Depois, monte as tostadas. Coloque as cascas da tostada em assadeiras para que não se sobreponham, depois adicione pequenas colheradas de feijão frito, uma colher generosa de carne de taco e cubra com queijo. Ao colocá-los em camadas, tome cuidado para não quebrar as cascas (é por isso que não espalhamos o feijão e, em vez disso, adicionamos pequenas colheradas).

Asse até ficar bem quente e derreter. Agora, coloque as assadeiras em um forno a 400°F e leve ao forno por 5 a 8 minutos, até que as cascas fiquem crocantes e o queijo derreta.

Por fim, sirva com seus recheios preferidos. Retire as tostadas assadas do forno e cubra com o que quiser. Fazemos um creme de limão simples (creme de limão misturado com suco de limão fresco e uma pitada de sal), purê de abacate ou guacamolealface picada, tomate picado e, às vezes, uma ou duas pitadas de molho picante. Apenas tenha em mente que, embora as cascas sejam bastante resistentes, elas quebrarão quando você as pegar, se adicionar muito peso.

Mais receitas de taco para experimentar

Torradas fáceis

• PREPARAÇÃO
  10 minutos
  
• COZINHAR
  20 minutos
  
• TOTAL
  30 minutos
  

Cascas de tostada crocantes cobertas com feijão frito cremoso, carne de taco perfeitamente temperada e todas as melhores coberturas. Nossa família adora essa receita de tostada. Adoramos peru moído, mas funciona igualmente bem com carne moída magra, frango moído e até carne de porco moída.

Rende 8 torradas

Você vai precisar

Para a Carne Taco

1 ½ colher de chá de pimenta em pó

1 colher de chá de cominho em pó

½ colher de chá de páprica defumada

1 colher de chá de alho em pó

¼ colher de chá de orégano seco

¾ colher de chá de sal marinho fino e mais conforme necessário

1 ½ colher de sopa de óleo de abacate

1 libra (450 g) de peru moído (93/7) ou carne moída magra

2 colheres de sopa (35 g) de pasta de tomate

½ xícara de caldo de galinha ou água

Para as Tostadas e Coberturas

8 tostadas (compradas em loja ou cascas de tostada caseira)

¾ xícara de feijão frito (de uma lata de 15 onças ou feijão frito caseiro)

½ xícara de mistura de queijo mexicano ralado ou Monterey Jack

3 colheres de sopa de creme de leite

1 abacate médio a grande

2 limões cortados em fatias

Coberturas favoritas de taco, como alface picada, tomate picado, cebola verde fatiada, cebola em conserva, pico de galloou molho picante

Instruções

1Aqueça o forno para 400°F (204ºC). Em uma tigela pequena, misture a pimenta em pó, o cominho, a páprica defumada, o alho em pó, o orégano seco e o sal.

2Aqueça o óleo de abacate em uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicione o peru moído e polvilhe com a mistura de especiarias. Cozinhe, usando uma colher de pau para desfazer a carne, até começar a dourar, 3 a 5 minutos. Junte a pasta de tomate e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o caldo de galinha (ou água) e cozinhe até engrossar o molho, 2 a 3 minutos. Prove e ajuste o tempero com um pouco mais de sal, se necessário.

3Disponha as tostadas em duas assadeiras, garantindo que não se sobreponham. Adicione pequenas colheradas de feijão em cada tostada (não espalhe o feijão, pois a pressão pode quebrar as cascas). Divida a carne do taco igualmente entre as tostadas e polvilhe a parte superior com queijo. Asse até o queijo derreter e as cascas ficarem crocantes, 5 a 8 minutos.

4Enquanto eles assam, prepare suas coberturas. Em uma tigela pequena, faça um creme de limão misturando o creme de leite, uma pitada de sal e o suco de 2 rodelas de limão. Deve estar chuvoso; misture uma colher de chá de água, se necessário. Em uma tigela separada, amasse o abacate com uma pitada de sal e o suco de 2 rodelas de limão.

5Prepare as tostadas regando-as com o creme de leite de limão, acrescentando uma colher de purê de abacate e finalizando com os recheios desejados. Sirva com rodelas de limão ao lado.

Dicas de Adam e Joanne

• Armazenando: Monte as tostadas logo antes de servir para manter as cascas crocantes. Se você estiver se preparando ou tiver sobras, guarde a carne do taco cozida e o feijão frito em recipientes herméticos separados na geladeira por até 4 dias e guarde as cascas da tostada em um saco ou recipiente hermético em temperatura ambiente. Quando estiver pronto, monte conforme as instruções acima e leve ao forno.
• Os dados nutricionais fornecidos são estimativas. Presumimos peru moído.

Nutrição por porção
Tamanho da porção
1 torrada
/
Calorias
271
/
Gordura total
16,9g
/
Gordura saturada
4,3g
/
Colesterol
46,6 mg
/
Sódio
511,4mg
/
Carboidrato
15,5g
/
Fibra Alimentar
4g
/
Açúcares Totais
1,2g
/
Proteína
16,1g

AUTOR:

Joanne Gallagher

Somos Adam e Joanne Gallagher, os criadores do Inspired Taste. Fundado em 2009, o Inspired Taste cresceu de um sonho de infância para um dos sites de receitas mais confiáveis ​​da Internet, com centenas de receitas confiáveis, vídeos passo a passo e dicas de especialistas.Mais sobre nós

Source link